珠三角节后用工需求集中释放 广深新兴产业人才需求旺盛

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原标题:老军人退休后甘当家庭“烹饪师”

“生在旧社会,长在红旗下。”年近八旬的退休军人何登海这么形容自己。

何老上世纪60年代来到合肥,看了50多年的《合肥晚报》,哪天送不到报纸,他都会惦记,“退休以后,我就靠《合肥晚报》刊登的信息,到处转悠,南艳湖修好了,地铁通了,哪条路通了……我都要去看看!”

每逢节假日,何老都会做一桌可口的饭菜,迎接儿孙们的到来,孙子辈们夸赞他是家里的“烹饪大师”。

参军为报仇

何登海的老家在安徽肥西县花岗镇官塘村的何糟坊自然村,家里就是开糟坊做吊酒生意,经济条件在当地还算可以。

“听我母亲说,日本鬼子来了,把我们整个庄子烧光了。”回忆起往事,何登海义愤填膺:“家里的糟坊没了,生活条件也一落千丈,念的3年书,都是在半工半读的情况下完成的。从小我就有了当兵,要向日本鬼子"报仇"的想法。”

“吃菜要吃白菜心,加入要加八路军。”何登海解释道:“这顺口溜,让我有了当解放军的想法!”对日寇的毁家之仇和对加入解放军的向往,成为何登海参军的主要原因。

当然,等到1957年,19岁的何登海真正长大参军,日本鬼子已经投降十几年了。

军演能吃苦

1957年,何登海进入60军110师的演习部队,主要任务是做军事演习的示范。

演习地点、演习要求不同,我们就要走相应的改变,部队就要服从命令。

“我随部队在苏州、临安、镇江等地举行示范演习,要求山地作战,我们就要赶赴山林地区,遇到山坡,我们就推火炮的轮胎,在田间架设炮座……人累,但很充实!”

1960年,何登海被安排到唐山炮校学习。

“都说我是千里挑一被选去的呢!”何登海笑道:“当时我在队伍里担任班长。”

从唐山炮校毕业后,何登海被分到了合肥武装部的训练科当参谋,响应“大办民兵师”的号召,主要负责训练民兵。

民兵齐夸赞“我被分配到丝绸厂、安纺、合钢这三个厂,负责民兵的训练。”何登海详细描述着到工厂的感受:“工人们真辛苦啊!纺织工人和丝绸厂的工人手忙活个不停,纺织机器的噪音震耳欲聋,说话都得对着耳朵叫喊。合钢厂车间的温度非常高,待一会就大汗淋漓!国家的兴旺发达,真的离不开他们!”何登海感叹。

一起训练民兵,很多都是军事爱好者,对他们提出的问题,何登海都是百答不厌,民兵们夸赞何登海“总有讲不完的军事故事,像吸铁石一样吸引人”。

1963年到1980年,何登海先后在部队担任行政职务,负责部队管理,参与国防工程的建设。之后,他被组织安排到105医院担任院务处处长,直到1984年退休。

退休闲不住

退休后的何登海,利用在部队学过的汽车修理技术,为一家汽车维修厂担任技术指导。

但到了1993年,何登海住进了合肥市军休三所,修理厂也不大去了,转攻钓鱼。

“董埔水库、葛大店那片儿都是常去的。”何登海指指自己:“实在是闲不住!”

在家里闲不住的时候,看报、写字是何登海退休后的主要“工作”,摘抄市政府省政府的人事变动及报纸刊登的有趣新闻。

“看了几十年的《合肥晚报》!从最初看的时候,只有四个版。”作为一个资深老读者,何登海有话要说:“《合肥晚报》我是一天都不落。哪天报纸送迟了,心里都记挂着!”

看到报上有趣的内容,何登海还会用笔做上记号,“让孩子们也看看!”

何登海乐呵呵地说:“上回,看到报纸上说南艳湖好玩,我就叫儿子带着我玩了趟。”

看电视新闻也是何登海闲不住要做的事情,“央视新闻联播每天必看,省市电视台的新闻联播都在同一个时间放,这我改变不了,没办法,我就轮流换台看。”

烹饪孙辈夸

除了看报看电视,何登海还喜欢在做菜上花时间、下功夫,“外孙最爱吃我做的雪碧黄鳝,吃不惯他妈妈做的。”说起自己的厨艺,何登海来劲了:“生姜和黄鳝先用素油炸好,再放入一罐雪碧,盐少许,中小火,水烧干即可出锅,葱花放不放根据个人喜好。”

“银鱼蒸鸡蛋,先准备一碗烧开的热水放凉,再打好鸡蛋,加些生抽和素油,加入凉开水再打匀,放入银鱼,再放锅里蒸10多分钟。”何登海道出自己的秘方:“那叫一个鲜,我就爱吃这个!”

精通烹饪,面点制作何登海也不落下。“做馒头啊,最关键的就是揉面。”何登海总结:“只有揉得好,馒头才好吃。”

单身乐悠悠

自从前几年老伴去世后,何登海成为单身老人,家人和朋友都劝说何登海续弦,何登海一一回绝了:“这要是让我老伴听见了,该打断他的腿了。我们3岁时,父母就给我们定亲了,算算,也是70年的白金婚!”

“一个人生活也自在!”何登海感叹:“孙子们都大了,也不用接送了,我就经常做些好吃的让他们过来。”

“不像年轻那会了,现在我心态好,做事也不着急,慢慢来。”何登海笑道:“孩子们都争着让我去住,都爱我这个"烹饪大师"呢!” 王开阔 实习生 肖珊 合肥晚报 ZAKER合肥记者 陶虎 文/摄 返回搜狐,查看更多

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